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Frühling beim Fischessen in Honhardt

Frühjahrsfischessen 2014Bei unserem Frühjahrsfischessen am 22.3.2014 in der Sandberghalle in Honhardt waren die 300 Besucher / Innen begeistert von der Vielzahl an warmen Essensgerichten und dem Kalten Bufett in der Blauen Lagune.

Was man mit Fischen und Meeresfrüchten im Frühjahr so alles machen kann, damit hatte sich das Organisationsteam des Bufetts um Renate Froese und Martina Walter, sowie das Kochteam um Thomas Klehr mit Ihren Teams frühzeitig  eingearbeitet.  Vier Tage lang dauert die Organisation der etwa 70 freiwilligen Helferinnen für die 

Fischessenabendveranstaltung, bei der dann auch wirklich einiges geboten wurde.  Ohne Unterbrechung wurden ab 19:00 Uhr zwei Stunden lang die etwa 20 verschiedenen warmen Gerichte von den Vereinsmitgliedern die als Bedienungen fungierten, serviert. 

Frühjahrsfischessen 2014Darunter die neu kreierten Fischgerichte neben dem Kapseehechtfilet Boujabaise das Dorschfilet mit gekörnter Kräuterkruste oder Lachsfilet Mediteran nach Art Busto Arsizio. Eine enorme Vielzahl an Kalten Platten-Gerichten, Häppchen, Sushi , Räucherfisch, Meeresfrüchten gab es nach einer Pause im liebevoll hergerichteten Kalten Bufett zuerst zum Bestaunen und danach zum Essen. 

Bei angenehmer musikalischer Begleitung des Abends mit Justus und Festus kam dann auch die Fischtombola als Programmpunkt in der schön dekorierten Halle nicht zu kurz, bei der die Glücksfee Nicole dieses mal aus Hessental kam, für manches Lachen sorgte und 9 Gästen einen Rotbarsch, Seelachs, Meerforelle, Steinbutt als Gewinn bescherte.

Unser Fischessen ist weit über die Region hinaus bekannt und beliebt, weshalb die Eintrittskarten oft sehr frühzeitig ausverkauft sind.  Um sich frühzeitig eine Eintrittskarte zu sichern kontaktieren Sie uns per Email unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!, oder über unser Kontaktformular. Das Herbstfischessen findet am 18.10.2014 statt.

Bilder vom Frühjahrsfischessen finden Sie in unsrer Bildgallerie. Weitere Informationen zum Fischessen allgemein auf unsrer Fischessenseite.

Gerichtezauber beim ausverkauften Herbstfischessen

Ausverkaufte SandberghalleUnter diesem Motto haben sich alle Ehrenamtlichen des ASV Honhardt e.V., der Chefkoch, das Kochteam und das Bufetteam des Angelsportverein Honhardt e.V. beim Herbstfischessen am 19.10.2013 mächtig ins Zeug gelegt. Herausgekommen ist eine faszinierende Vielzahl an bekannten und ausgewählt neuen Fisch- und Meeresfruchtgerichten, die auch die langjährigen Besucher erneut überraschte.

Samstag abend, 18:00 Uhr und vor der Sandberghalle stehen bereits an die 150 Besucher, die zum Fischessen des Angelsportvereins Honhardt e.V. in der Sandberghalle auf den Einlass warten. Dann öffnen sich die Türen und die Halle füllt sich bis etwa 18:45 Uhr bis auf den letzten Platz. Die Besucher des Herbstfischessens sind traditionell zahlreiche Stammbesucher und Gruppen aus nah und fern.

Dass die beliebte Fischessenveranstaltung weit über die Region hinaus bekannt ist, zeigt nicht nur die ausverkaufte Veranstaltung, sondern auch der weitreichende Besucherkreis und die Qualität der traditionellen ASV-Veranstaltung.

Das kalte Bufett

Zum Beispiel von Wallerstein oder Nürnberg in Bayern, von Schwäbisch Hall, Crailsheim, dem Ostalbkreis, von Frankreich, Mannheim kommen die Gäste bis nach Honhardt. Einige der Gäste haben das Fischessen als jährliches Highlight im Kalender fest eingeplant und das nicht ohne Grund.

Der ehrenamtliche Chefkoch Thomas Klehr hat sich bei der Gerichteauswahl wieder kreativ gezeigt und neue Fischgerichte gezaubert, was die Gäste mit beiden Daumen nach oben bestätigten.

Neue Variation waren der Seehecht auf griechischem Gemüsebeet mit Fetakäse in Zitronenbuttersoße, Lachs mit Kräutern im Blätterteig oder Lachs mit Frischkäse im Strudelteig. Abgesehen von den etwa 25 zur Auswahl stehenden warmen Gerichten war auch das Bufetteam sehr fleissig. Neue Varianten darunter Indianerlachs oder Orange-Basilikumlachs, eine Sushivariation, Räucheraal, Hummer, waren echte HIghlights. Zum ersten mal mit dabei waren die gekochten Meeresschnecken und die Schwertmuschel.

Mit dem Ende des warmen Essen begann das Leben in der Blauen Lagune mit dem großen Kalten Bufett oder einem Besuch an der Fischerbar mit der musikalischen Umrahmung in der herbstlich dekorierten Sandberghalle. „Ja, wir kommen wieder, denn hier hat es uns gefallen“ so der Dank von einigen Gästen vor dem Nachhausegehen.

Interessierte können bereits jetzt unter der Kartentelefonnummer 0175 / 11 801 49 oder hier online per e-mail Karten für das Frühjahrsfischessen am 22.März 2014 bestellen, oder sich über das Fischessen und die Vereinsarbeit informieren. 

Markus Staiger, 1. Vorsitzender

Wo gibt es das schon, Seehechtfilet im Strudelteig?

Was für ein schöner Abend in der Sandberghalle in Honhardt!Frühjahrsfischessen 2013

Viele Erinnerungen werden an diesen schönen Fischessenabend bleiben. Gemeint ist unser Fischessen vom 16.02.2013 in der Sandberghalle in Honhardt. Im vollkommen ausverkauften Haus fanden sich über 300 Gäste aus nah, fern und ganz fern ein, um das Fischessen des ASV Honhardt e.V. zu erleben. Und da war wirklich nicht zu viel versprochen.

Der Abend begann um 19:00 Uhr mit der Begrüßung durch den 1. Vorsitzenden Markus Staiger. Gleich von Anfang an war klar, dass auch dieses mal wieder einiges an Neuem auf der großen Speiseauswahl vorhanden ist. Neben den klassischen und unterschiedlich zubereiteten gekochten, fritierten, gebackenen, gegarten ca. 25 Fischspezialitäten wurde erstmals Sushi, Dorschfilet Toscana mit Gemüsesoße Zuchini Tomate oder Rotbarsch an Champignonrahmsoße mit gerösteten Kürbiskernen oder Seehechtfilet mit Kräuterdip im Strudelteig  angeboten. Wo gibt es das schon, Seehechtfilet im Strudelteig und Sushi am Kalten Bufett? Das Kalte Bufett in der Blauen Lagune war über und über voll mit wunderschön hergerichteten und dekorierten Salaten, Platten, kalten Gerichten, aus Meeresfrüchten, geräucherten Fischen, was für zahlreiche Gäste im wahrsten Sinne des Wortes, zu Handyfotomotiven wurde.

Fischessenveranstaltung am 13.10.2012

Der BeginnGrandios, eine tolle Atmosphäre, gute Stimmung, sehr gutes Essen, viel Lob so die Aussagen vieler Gäste, die beim Fischessen am Samstag Abend den 13. Oktober 2013 zu Gast waren.
 
Unsere Mitglieder haben auch beim Herbstfischessen gezeigt, dass es beim ASV Honhardt e.V. einmalig gut ist. Für 28,- € Eintritt bekamen die Gäste über 20 verschiedene warme Gerichte von den Fischbedienungen serviert. Salz- und Süßwasserfische und Meeresfrüchte wurden lecker zubereitet. 
 
Die Stimmung wurde umrahmt von einer schön herbstlich dekorierten Sandberghalle in Honhardt, in der über 300 Gäste Ihren Platz fanden. Die Blaue Lagune, in der das Kalte Bufett großzügig und einmalig schön aufgebaut wurde bildete den kulinarischen Abschluß für das Fischessen. Als Höhepunkt und seit Bestehen des ASV Honhardt e.V. einmalig, wurden im Rahmen des diesjährigen 40-jährigen Jubiläum 16 Preise bei der Fischtombola verlost.
 
Am weitesten angereist war ein Gast aus Spanien, wobei der größte Besucheranteil aus der Region kam. Die Fischerbar lud zu einem kleinen Besuch ein, aber auch die Bufettbesichtigung waren schöne Momente.
 
Wir danken unseren lieben Gästen für Ihren Besuch sehr herzlich!
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen, denn schon am 16. Februar 2013 heißt es herzlich Willkommen beim Fischessen Frühling 2013.
 
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